최근 맘스터치에서 흑백 요리사로 유명한 에드워드 리(Edward Lee) 셰프와 협업해 선보인 신메뉴, ‘핫치즈빅싸이순살’을 먹어봤습니다.
넷플릭스 요리 프로그램 ‘흑백요리사(Chef’s Table: BBQ)’ 준우승자였던 에드워드 리 셰프는 미국 남부 스타일과 아시아 감성을 접목한 요리로 많은 사랑을 받았고, 개인적으로 저는 서양화과 출신이라서 그런지 1등보다 오히려 그의 요리에서 더 많은 예술적 감각을 느꼈습니다.
🐔 핫치즈빅싸이순살, 두 번 먹어본 찐 후기
사실 처음엔 제가 자주 종종 보는 유튜버 분이 너무 맛있게 드셔서 궁금해서 주문하게 됐고,
다음 날엔 동생이 같이 먹어보고 싶다고 해서 한 번 더 시켜먹었어요.
- 1차: 하남 미사점
- 2차: 구리 갈매점
같은 메뉴지만 두 매장의 맛이 조금 다르긴 했어요. 엽기떡볶이 처럼 케이스 바이 케이스인 메뉴인듯 합니다.
하남 미사점은 소스를 넉넉히 뿌려주셔서 ‘핫치즈’의 풍미가 훨씬 진하게 느껴졌고,
갈매점은 소스가 좀 적어 핫치즈빅싸이순살만의 매력이 조금 덜느껴진 것 같습니다.
🌶 핫치즈 + 빅싸이 + 순살 = 자극의 정석
에드워드 리 셰프가 한국의 자극적인 맛을 이렇게까지 잘 이해하고 재현했다니 신기했어요.
처갓집 양념치킨보다 소스는 1.5배 강한 느낌!
하지만 막상 먹으면 많이 맵지는 않고, 계속 당기는 맛이에요. 물려서 이제 그만 먹어야지 싶다가도, 더부룩한 느낌이 내려가면 또 찾게되는..ㅎㅎ
- 소스: 달고 짠, 감칠맛 진함
- 치즈소스: 약간 마요네즈 느낌이 나는 고소한 맛
- 전체적으로: ‘자본주의의 맛’이라는 표현이 딱일 정도로 중독성 있어요
💰 가격과 양, 둘 다 만족스러운 편
가격은 14,000원대, 한 마리 치킨보다는 양이 적지만 1인 or 2인 부담 없이 즐기기 좋은 구성이에요.
요즘 치킨값이 워낙 높다 보니, 맘스터치 순살 메뉴가 가성비 면에서는 괜찮은 선택지인 것 같아요.
📈 맘스터치 협업 인기 지표는?
- 출시 초기 SNS 조회수 200만+ 회 돌파
- ‘빵느’ 유튜브 영상은 단일 메뉴 기준 조회수 25만 회 이상
- 실제 맘스터치 공홈 기준 주요 배너 상단 노출
✅ 이런 분들께 추천드려요!
| 맵단짠 자극적인 맛 좋아하시는 분 | 건강식, 담백한 맛 선호하는 분 |
| 양념치킨 애호가 | 소스 많은 음식 싫어하는 분 |
| 새로운 한정 메뉴 시도 좋아하는 분 | 클래식한 후라이드파 유저 |
마무리하며
에드워드 리 셰프가 요리에 담은 강렬한 감각,
그리고 맘스터치의 자극적인 한국 치킨 소스가 절묘하게 어우러진 메뉴였습니다.
평소 ‘한정판 메뉴’나 ‘콜라보 제품’에 관심 있으시다면
핫치즈빅싸이순살은 한 번쯤 도전해볼 만해요!
여담이지만, 흑백요리사 시즌2도 시즌1처럼 재밌을지도 기대돼요. ㅎㅎ
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